05-08-2008, 02:02 AM
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البيض الإسكتلندى
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4969.png
المقادير...
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +
الطريقة .....
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .......
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4971.png
وطبعا يكون البيض مسلوق وجاهز
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4973.png
نجيب كمية لحمة ونفردها بالوسط نضيف بيضة وشوية زيتون
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4975.png
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات ....
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4977.png
في صينية الفرن نمزج معجون الطماطم بكوب ماء ثم نصفى فيها كرات اللحم وندخلها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة .....او الى ان يستوي اللحم ...
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4978.png
ونقدمه ساخنا مع سلطة او حسب الرغبة .......وصحتين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البيض الإسكتلندى
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4969.png
المقادير...
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +
الطريقة .....
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .......
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4971.png
وطبعا يكون البيض مسلوق وجاهز
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4973.png
نجيب كمية لحمة ونفردها بالوسط نضيف بيضة وشوية زيتون
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4975.png
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات ....
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4977.png
في صينية الفرن نمزج معجون الطماطم بكوب ماء ثم نصفى فيها كرات اللحم وندخلها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة .....او الى ان يستوي اللحم ...
http://www.abc4web.net/vb/imgcache/4978.png
ونقدمه ساخنا مع سلطة او حسب الرغبة .......وصحتين