كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة

[هيام دياب]

http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/a52d5df1-a767-4bdc-b1fa-3e03e7781123/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/3.jpg

المقادير:

* كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم

* بيضتان

* نصف كوب من الكعك المطحون

* 3 فصوص ثوم مهروسة



* ملعقة كبيرة من الكمون

* ملح وفلفل اسود

* ملعقة صغيرة من البهار الحلو

* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

* زيت لقلي كرات اللحم

صلصة البندورة:
* ملعقتا طعام من معجون البندورة

* ملعقتا طعام من الخل

* كوب ونصف الكوب من الماء




طريقة التحضير:

* يخلط اللحم مع البيض والكهك المطحون والثوم والكمون والبهار الحلو والملح والفلفل.

* يقرص خليط اللحم الى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم، يسخن الزيت في قلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمر من كل الجهات.

* ثم ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانبا، يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتي طعام من معجون البندورة اضافة الى الخل والملح والفلفل.

* يترك المزيج حتى يغلى فوق النار ثم تخفف النار ويترك ليغلى مجددا مدة 5 دقائق، تعاد كرات اللحم الى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة.

* تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية وصحتين.

[ام هشام]

:abc_152:يسلمو هالايدين
مبينه زاكيه كتير
مشكووووووره:abc_152:

[سالي الفلسطينية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أبو يوسف]

جزاك الله خيرا وبارك الله فيك

[ارتقاء]

http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/a52d5df1-a767-4bdc-b1fa-3e03e7781123/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/3.jpg

[B][COLORB]


* تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية وصحتين.


حيّاك الله اًختي العزيزة هيام وبارك فيك وكللك والعائلة بالسعادة والعافية

تسلمين المنظر يشهي كتير كتير

والطريقة سهله ما يغلب !

اًسمحيلي اريدها مع الرز ابيض اصفر ولكن بلا شعريه

دمت اًختي العزيزة

تحياتي المعطرة بالود والتقدير

http://www2.0zz0.com/2010/10/27/13/481972745.gif (http://www.0zz0.com)



اًختك اًرتقاء

[سيرين ملكة زماني]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
ماشاء الله بتشهي خيتو هيام
:abc_050:
لك مني أجمل تحية .

[هيام دياب]

أشكر لكم مروركم وتواصلكم الطيب

تقبلوا مني ارق تحية

[هيام دياب]

الغالية ارتقاء

لكم سررت بمرورك على صفحتي لتتذوقي من طبقي الشهي

كله على حسابك رز اصفر ورز ابيض مع الطبق وصاحبته :abc_088:

سعدت بتواجدك اللطيف عزيزتي

دمت بكل خير وسعادة

:abc_138:

[جروح بارده]

طُرِح مُوَفَّق

سَلِمَت الْانَامِل عَلَى هِيْك مَجْهُوْد

تَحِيَّتِي الْعَطِرَة

[مرام الاميرة]

بسم الله الرحمن الرحيم

شكرااا هيااام على الطبق الشهي

موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . :abc_152:

[هيام دياب]

بارك الله فيكم على المرور اللطيف

:abc_152: