اهمية استخدام الملاعق الخشبية في الطبخ

[سفيرة الاسلام]

:slaam:

اهمية استخدام الملاعق الخشبية في الطبخ

http://hipdomestication.files.wordpress.com/2009/07/wooden-spoons1.jpg

يجب ألا يخلو أي مطبخ من وجود الملاعق المصنوعة من الخشب والتي تستخدم عادة في التقليب

وهذا لعدة أسباب منها

أنها لا تقوم بتجريح الوعاء المستخدم .

يسهل التحكم بها.

غليظة فيمكن استخدامها في خفق المعجنات .

http://www.lakii.com/vb/smile/11_72.gif

وكذلك لا تتفاعل مع الحمضيات والقلويات.

كما تتفاعل الملاعق المصنوعة من المعادن الأخرى .


ويجب علينا عند شراء ملعقة خشبية جديدة أن نضعها في الماء لبضع ساعات حتى تتشرب من الماء وهذا يساعد على قوة صلابتها.

[مرام الاميرة]

بسم الله الرحمن الرحيم


شكراااا سفيرة الاسلام على المعلومات القيمة

جزااك الله خيراااا

[المغربي الجديد]

جزاك الله كل خير
وبارك الله بك وفيك الى يوم الدين
معلومات مفيدة
جعل الله عملك في ميزان حسناتك
تسلم الايادي
:abc_152:

[أبو يوسف]

جزاك الله خيرا اختنا الفاضله على هذه المعلومات

[abohmam]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مع مراعاة التنظيف الجيد لها فقد قرأت ايضا انها مكان خصب لنمو البكتريا


أما عن الملاعق الخشبية والتى تنتشر فى كثير من مطابخنا والمصنوعة من الخشب الذى هو أكثر عرضة للاختراق من البلاستيك أو المعدن من قبل الجراثيم فيشير جون بارتس أستاذ علم الفيروسات بجامعة وأكسفورد إلى أن البكتيريا تنتشر فيها وفى أدوات المطبخ مما يؤثر على عاداتنا الصحية وتسبب للأطفال الأمراض لذا يجب توخى الحذر عند استعمال مثل هذه الأدوات حيث يتسبب الإهمال فيها فى التهاب حاد وملوث للغذاء.


والله اعلم

[سفيرة الاسلام]

أسعدنى مروركم الرائع

جزاك الله خيراً أبا همام على الإضافة القيمة معلومات مهمة جداً

بارك الله فيك ونفع بك
:abc4web_c: