أطعم كبده لأحلى أعضاء

[Khaled J. Ahmad]

طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب حسب الرغبة ) ,

( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع ) ,

( ملح + مكعب مرقتة ماجي + بهارات )

الثرب: شحم رقيق يغطي الأمعاء

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7577.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7578.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7579.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7580.png

اضف زيت الطبخ او شحم الثرب على حسب الرغبة ، ومن ثم اضاف البصل والطماطم وحرك المقادير حتى تستوي ثم اضف الكبدة

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7581.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7582.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7583.png

وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7584.png

هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7585.png

الشكل النهائي

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7586.png

حلو ناكله مع خبز صغير دافئ و حبذا لو هناك شاي منعنع
http://www.omaniyat.com/vb/images/smilies/lo_ol.gif
تحياتي

[سفيرة الاسلام]

جزاك الله خيرا

[جروح بارده]

يم يم

شكلها بيشهي

تسلم ايدك عالوصفه الطيبه

http://img244.imageshack.us/img244/4686/26522949kz6bd9.gif

[أبو يوسف]

مشكور عزيزي

وهناك من تقدم بأشياء عجيبة عن الكبدة

هنا

http://www.abc4web.net/vb/showthread.php?t=1869

.

[Khaled J. Ahmad]

شكراً على المرور

[ذوالجناح]

شحم الثرب أفضل من الزيت ولو أنك قليت شحم الثرب بالملح والبهارات فلن تشبع منه لطعمه اللذيذ الشهي وهناك عادة في اليمن : فعند ذبح خروف أو عجل تعزل الأمعاء والكرش والكبد والثرب وتقلى مع الملح والبهارات وتقدم قبل الغداء وتسمى : الحشحشة أو الشوايا وهي ألذ وأشهى من اللحم

[Khaled J. Ahmad]

ماشاء الله
طباخ ماهر
شكراً على المرور

[abohmam]

بارك الله فيكم جميعا

وصفات وإضافات ولا أحلى

إن شاء الله نجتمع لنأكلها سويا :abc_152:

[ابو زكريا]

بارك الله فيك