طريقة عمل الفريسكا [الأرشيف]

ساسو سو

07-08-2016, 02:33 PM

قعدة البحر متكملش من غيرفريسكا ، وادي الوصفة علشان تأكلوا فريسكا و أنتوا مطمنين على صحة العيلة.
مين عملتها قبل كده؟

المقادير:
3 كوب دقيق
1 معلقة صغيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة فانيليا (كيس فانيليا)
½ كوب سمن
½ كوب سكر
رشة ملح
ماء للعجن
للوجه: بيضة مخفوقة + سمسم أو فول سوداني مجروش

التحضير:
- في العجان نخلط المقادير الجافة كلها (دقيق – سكر – الخميرة – الفانيليا – رشة الملح)
- نضيف عليهم السمن و نقلبهم جيدا
- نضيف الماء تدريجيا حتي نصل لعجينة طرية
- نغطى العجينة و نتركها تتخمر و يتضاعف حجمها
- نقسمها كرات صغيرة و نبططها بسمك مناسب و نرصها في صاج خبز
- ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة و نرش السمسم أو السوداني المجروش
- نتركها تتخمر مرة اخري و نضعها في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي يستوي العجين

شركات نقل اثاث في القاهرة (http://almohafeztransport.com/)