حلاوة الجزر على الطريقة العراقية

[ارتقاء]

بسم الله الرحمن الرحيم

والحمد لله ربّ العالمين ،والصلاة والسلام على خير الخلق سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وألتابعين له الى يوم الدين .

يعتبر الجزر من الأطعمة الهامة والمفيدة جدا للصحة،

وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة ، كالفيتامينات والأملاح المعدنية .

و الجزر ــ Carrots ــ

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147777105646441.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

من الخضراوات الذي تؤكل جذورها ، وتتواجد طوال العام ، فهو معروف منذ القدم ، ويتواجد بألوان مختلفة

مثل الجزر الأحمر ، والأخضر، والأصفر، والأبيض ، والأسود ، والأرجواني

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147774421842.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

مكونات حلاوة الجزر

كيلو ونصف جزر

2 ــ ملعقة كبيرة نشا

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147774520374411.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

100 غرام زبدة

2ــ ملعقة طعام زيت

2 ــ ملعقة كبيرة طحين

1 ــ ملعقة كوب هيل ( هال ) مطحون ( حسب الرغبة )

نصف كوب ماء

1ــ ملعقة كوب ماء الورد

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147774520375092.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

علماً إضافة ماء الورد الى أطباقنا يساعد على تنظيف الأمعاء والتخفيف من مشاكل ألإمساك .

مكسرات ــ جوز ،لوز ، فستق حلبي ، كازو

طريقة العمل

يُقشر الجزر ثم يُبشر أو ُيفرم ،

في قدر نضيف الزبدة والزيت على نار هادئة ، ثم نضيف الجزر المبشور ونستمر في التقليب ،الى ان يستوي الجزر ويتغير لونه .

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775212887021.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

نضيف السكر مع الاستمرار في التقليب.

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775212888893.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

نضيف النشا والطحين والماء

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775292410311.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

ثم ناخذ من المكسرات ما يعادل كوب ونضيفه مع الهال الى عجينة الحلاوة .

واهم هي ان نستمر في تحريك الحلاوة في القدر ،حتى تصبح بهذا الشكل .

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775292412153.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

نأتي بتبسي ونفرش ورقة الزبدة وونضع ما تبقى من المكسرات ونصب الحلاوة فوقها ونسوي الوجه بالضغط عليها باليد

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775292412884.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

والحذرمن حرارة الحلاوة على اليد نلبس كفوف الطعام .

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775899538611.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

نترك الحلاوة تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعها في البراد لمدة ساعة وتقطع وتقدم

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775292413665.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

صحتين عافية .

دمتم بخير والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147775942691332.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

إرتقاء

[ياسرهتهت]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://f.top4top.net/p_3025d6zy1.gif

موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[فرح صالحي]

موفقة بإذن الله ..:abc_152:. لك مني أجمل تحية .

[ارتقاء]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://f.top4top.net/p_3025d6zy1.gif

موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


بسم الله الرحمن الرحيم

حيّاكم الله أخي الفاضل ألأستاذ ياسر هتهت وبارك فيكم وبكم وعلا قدركم إن شاء الله

وأدام علينا وعليكم البسمة والغبطة التي ترسمهما على الوجوه بتصاميمكم الجميلة .

شكري وجلّ تقديري وجميل تحياتي لشخصكم الكريم

http://up.arabseyes.com/uploads2013/01_11_16147802714972621.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

أختكم إرتقاء

[ارتقاء]

موفقة بإذن الله ..:abc_152:. لك مني أجمل تحية .


بسم الله الرحمن الرحيم

حيّاكم الله وبيّاكم أخونا الفاضل ألأستاذ فرح صالحي وبارك فيكم

حضوركم المتواصل يشرفني ودعواتكم الطيبة يسعدني

لكم شكري وتقديري وجميل تحياتي

http://up.arabseyes.com/uploads2013/01_11_16147802794197711.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)


أختكم إرتقاء

[أبو يوسف]

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147774520375092.jpg

يحفظ ماء الورد بكأس فتبقى نكهته

كما يبدو انني اطلت الغيبة ولم انتبه لكثير من المشاركات فبارك الله فيك استاذتنا الفاضلة إرتقـــــــــــــــــــــ ـــــاء

[ارتقاء]

http://up.arabseyes.com/uploads2013/29_10_16147774520375092.jpg

يحفظ ماء الورد بكأس فتبقى نكهته

كما يبدو انني اطلت الغيبة ولم انتبه لكثير من المشاركات فبارك الله فيك استاذتنا الفاضلة إرتقـــــــــــــــــــــ ـــــاء

بسم الله الرحمن الرحيم

حيّاكم الله وبيّاكم أستاذي الفاضل أستاذ فيصال وبارك فيك وكللكم ببركات الخير إنْ شاء الله

نعم ((يحفظ ماء الورد بكأس فتبقى نكهته ) بالرغم من بقاء النكهة مفيد جدا اذا امتزج بشراب ساخن

http://up.arabseyes.com/uploads2013/14_11_16147915317882344.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

شكري وتقديري لحضوركم المشرف

جميل تحياتي لشخصكم الكريم

http://up.arabseyes.com/uploads2013/14_11_1614791531788082.jpg (http://up.arabseyes.com/) العاب (http://games.arabseyes.com)

إرتقاء