فطيرة المشمش والشيكولاتة

[سفيرة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطيرة المشمش والشيكولاتة

http://www.moheet.com/image/67/225-300/677530.jpg

المقادير :
- 3 ك دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 بيض
- 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1 كبيرة حليب
- 1 كبيرة شيكولاتة قطع
- 1 كبيرة شيكولاتة بيضاء قطع
- مشمش جاف قطع صغيرة
- 1 بيض مخفوق للدهن

الطريقة :

- ينخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتضاف الخميرة.
- يضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.
- تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تندمج المكونات.
- يضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- يفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل.
- يدهن أطراف العجين بالماء.
- يرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.
- يلف على هيئة رول ويقطع حلقات.
- تدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وترص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.
- تغطى بمنشفة قماش وتترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.
- يجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة .

منقول

[أبو يوسف]

جزاك الله خيرا وبارك الله فيك على جهودك الطيبة

[أبو فارس]

شكرا لكم على هذه الوصفة